台日風味台鐵鰻魚便當 中秋限量供應11天

2021/09/17 |

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(圖/台鐵提供)

台鐵因應中秋節,推出新款鰻魚便當,融合台日風味,今天起至26日,每天在台北車站限量供應50份。

台鐵說,這款「蒲燒鰻魚便當」是與漁業署合作規劃,嚴選彰化區漁會推薦的輸日等級蒲燒鰻,由台北鐵路餐廳主廚研製,祝旅客中秋佳節圓圓「鰻」滿。

台鐵今天介紹這款便當,食材料理融合台日風味,以鰻魚為主菜,一旁鋪著柴魚提味的蛋絲及胡蘿蔔絲配菜,金紅相間,乍看如同秋色降臨,濃郁的蒲燒醬滴入下方軟硬適中的白米飯,搭配色澤粉嫩的洛神醃蘿蔔及薑片,酸甜滋味混入馥郁魚香,醞釀出多層次的口感。

台鐵說,鰻魚便當今天起至26日,於台北車站台鐵便當1號店販售,每天午餐限量供應30份、晚餐20份,每份售價新台幣179元,以圓盒盛裝擺盤,恰似上空灑著清輝的滿月。